Ist dieser Wirsingkohl essbar?

Hi, mein Freund hat gerade den letzten wirsingkohl aus dem Garten mitgebracht. Er hat aber nicht so richtig einen Kopf gebildet. Kann ich dennoch die inneren Blätter für meinen Einzopf nutzen?

Hi, mein Freund hat gerade den letzten wirsingkohl aus dem Garten mitgebracht. Er hat aber nicht so richtig einen Kopf gebildet. Kann ich dennoch die inneren Blätter für meinen Einzopf nutzen?